Ολοκληρωμένη Διαχείριση

Ένα από τα συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας στην πρωτογενή παραγωγή γεωργικών προϊόντων είναι το εθνικό πρότυπο AGRO 2.1 και AGRO 2.2.

Τα πρότυπα αυτά εκπονήθηκαν από τον Ελληνικό Οργανισμό Πιστοποίησης και Επίβλεψης Γεωργικών Προϊόντων (ΟΠΕΓΕΠ) με τον διακριτικό τίτλο AGROCERT. Πρωταρχικοί στόχοι του συστήματος είναι η διασφάλιση της υγείας του καταναλωτή και η προστασία του περιβάλλοντος.

Το AGRO 2-1 περιλαμβάνει τις γενικές απαιτήσεις που μπορούν να επιθεωρηθούν, με σκοπό την πιστοποίηση του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Το πρότυπο μπορεί να εφαρμοσθεί σε κάθε γεωργική εκμετάλλευση ανεξάρτητα από το είδος της παραγωγικής της κατεύθυνσης.

Το AGRO 2-2 περιγράφει τις τεχνικές και νομικές απαιτήσεις του συστήματος στη φυτική παραγωγή που συνοδεύουν το πρότυπο AGRO 2-1. Περιλαμβάνει τους γενικούς κανόνες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής (Good Agricultural Practice, GAP) και τα συνοδευτικά μέτρα φιλοπεριβαλλοντικής άσκησης της γεωργίας (φυτικής παραγωγής), ώστε να παράγονται ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα και να επιτυγχάνεται η άριστη διαχείριση του περιβάλλοντος.

Ο Ο.Π.Ε.ΓΕ.Π. έχει εξειδικεύσει το Πρότυπο AGRO 2-2 για: τη ροδακινιά (AGRO 2-2/1), το βαμβάκι (AGRO 2-2/2) και την ελιά (AGRO 2-2/3).

Η εφαρμογή ενός συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης AGRO 2 περιλαμβάνει, συνοπτικά, τα παρακάτω στάδια:

• Σύσταση ομάδας παραγωγών, ορισμός επικεφαλής

• Καταγραφή υφιστάμενης κατάστασης, ορισμός επιβλέποντος γεωπόνου και εμπλεκομένων

• Έκδοση πολιτικής και θέσπιση σκοπών και στόχων

• Σύνταξη οργανογράμματος της ομάδας παραγωγών

• Σύνταξη διαδικασιών του AGRO 2.1.

• Διενέργεια καταρτίσεων παραγωγών και εμπλεκομένων

• Έλεγχος καταγραφών και τεκμηρίωσης, διενέργεια επιτόπιων ελέγχων στα αγροτεμάχια των παραγωγών

• Σύνταξη σχεδίων διαχείρισης του AGRO 2.2.

• Έκδοση πάγιων καλλιεργητικών οδηγιών, ελεγχόμενη διανομή και κατάρτιση των παραγωγών

• Καταγραφή των φυτοπροστατευτικών επεμβάσεων και των λιπαντικών εφαρμογών

• Έλεγχος της ορθότητας των καταγραφών και των παραπάνω εφαρμογών

• Διενέργεια εσωτερικών επιθεωρήσεων ανά παραγωγό της ομάδας

• Διόρθωση των αποκλίσεων που έχουν προκύψει ως αποτέλεσμα της εσωτερικής επιθεώρησης

• Επικύρωση της ορθής εφαρμογής του συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης με την διενέργεια αναλύσεων υπολειμμάτων

• Σύσκεψη ανασκόπησης της ομάδας παραγωγών

• Διενέργεια Επιθεώρησης Τρίτου από Ανεξάρτητο Φορέα Πιστοποίησης